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    Les Vins du Minervois

    Le vignoble du Minervois s’étend sur environ 60 km, de Narbonne à l’Est jusqu’à Carcassonne à l’ouest avec une altitude très variable passant de 50 mètres pour certains à 350 mètres pour d’autres. Exposé plein Sud, celui-ci se présente tel un amphithéâtre. Pris entre la Montagne Noire et les Corbières, ce vignoble est fortement soumis aux vents et aux précipitations. Toutes ces conditions ont permis de définir 7 secteurs viticoles bien précis dont Le Causse pour le célèbre Muscat de Saint Jean de Minervois, Les Serres, La Clamoux, Les Côtes Noires… sans oublier le Petit Causse où l’on retrouve l’incontournable et  merveilleux terroir de la Livinière.

    Arbalète et Coquelicots

    Domaine Jean Baptiste Senat

    A.O.P. Minervois - Rouge - 2013  

    LE vin de grillades par excellence! Que c'est bon... A déguster encore et encore.
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