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Jean Louis Tribouley - L'Alba

L'Alba

Domaine Jean Louis Tribouley

A.O.P. Côtes du Roussillon - Rouge - 2011

Bien connu de tous les amateurs de vins dits « naturels », Jean-Louis Tribouley est tout d'abord un grand vigneron du Roussillon. Installé dans le village de Latour-de-France, près de Maury dans les Pyrénées Orientales, il cultive la vigne de la manière la plus naturelle possible, sans intrants ni engrais chimiques, pour des baies pleines de vie et totalement saines, lui permettant de pratiquer des vinifications 100% naturelles par la suite. Frais et digestes, les vins de Jean Louis Tribouley sont de véritables références en Roussillon. Un grand vigneron !

 

Classé en appellation Côtes du Roussillon, la cuvée L'Alba de Jean Louis Tribouley est un vin frais, fruit d'un assemblage de Carignan, Grenache et Syrah vinifié grâce au travail des levures naturellement présentes sur le raisin. L'ensemble est très harmonieux et intense, offrant beaucoup de finesse, sur les fruits noirs et les épices. Un vin diablement plaisant qui, derrière son accessibilité cache beaucoup de fond et d'énergie. A carafer une demi-heure et à apprécier sur des plats canaille ou une pièce de viande rôtie.

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CatégorieLanguedoc RoussillonCouleurRouge
AppellationA.O.P. Côtes du RoussillonProducteur Domaine Jean Louis Tribouley
Millésime2011Mode de CultureBiodynamie
CépagesCarignan - Grenache - SyrahStyle de VinRepas de Viande Grillée ou Rôtie
ElevageEn barriquesContenance75 cl

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