Premier Champagne 100% Réserve Perpétuelle de la Maison Henri Giraud. La cuvée assemble pour un 1/3 une première « solera » débutée en 1990 - destinée au MV Fût de Chène de Giraud – et dont la dernière contribution est le millésime 2019 (d’où son ID numérique 90-19), à une seconde « solera » pour les 2/3 restants qui date de 1950 et qui était destinée à la cuvée Esprit de Giraud. Ces réserves sont conservées dans des cuves lourdes à fond de béton, logées dans une cave enfouie 5 mètres en dessous du lit de la Marne et offrant une température constante de 10.5° : un refuge idéal … sans compter le zéro carbone (aucune énergie dépensée) !